Saturday Lunch box
2019年 11月 16日
11月も残すところ半月を切りましたね~!
毎年この時期に、
「 歳だから来年は作れるかな・・・ 」
と言いつつ、実家の両親手作りの秋刀魚味醂干し
を送って来てくれます!
今週から仕込みを始めたようで、所要日数5日程、
その数な、なんと150匹!
ほぼ業者ですね!
日干ししている間は、猫やカラスに襲われない
よう、大音響で演歌CDを聞きながら、老夫婦、
交代で見張り番だったそう!
「 お世話になっている方々に差し上げて 」
と、3姉妹の中でも自営業の私には、多めに送って
くれるのです!
と、言うことで私は市販の味醂干しを食べたこと
がないのですが、プロの料理人の方々に差し上げ
ても、手前味噌ながら結構な評判を頂きます!
「 レシピ、教えて貰っておいたら!? 」
と、イタリアンシェフに(私ではなく)弁職が
言われています!
おそらく、目分量と感覚なので、伝授でしょうかね~
がんばれ!弁職!
ピアソン冷蔵庫にも保管しております。
少しばかりではありますが、お好きな方には差し
上げますのでお申し付けを!
「 Saturday Lunch Box 」
・ 油揚げの肉巻き
・ 卵焼き
・ ヒジキのヨーグルトサラダ
・ 赤蕪の入った煮物
~秋刀魚味醂干し~
これが何層にも!
~ まめなので、ジップロックやホイルまで
入れてくれます!~
実家の母の味、じっくりと旬を堪能したいと思い
ます!
弁職も両親も、ご馳走さまでした!
Enjoy your weekend!
Talk to you later!
by pierson | 2019-11-16 15:18 | Saturday Lunch Box